为严格落实食品安全“四个最严”要求，强化餐饮服务环节风险防控，近日，元宝山区市场监督管理局联合元宝山区人民检察院，聚焦群众关切，开展餐饮食品安全专项监督检查，以“行政监管+检察监督”协同发力，守护辖区群众“舌尖上的安全”。

此次联合检查以大中型餐饮单位、入网餐饮服务单位、集中用餐场所为重点对象，采取“实地核查+台账查验+现场督导”方式，对食品安全全链条进行全面排查。检查组重点检查经营主体资质、从业人员健康管理、原料采购进货查验与索证索票、食材贮存条件、加工操作规范，餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”运行及“日管控，周排查，月调度”制度落实情况，严查使用过期变质、来源不明、“三无”食品及不合格肉制品等违法行为。

检查中，区检察院充分发挥公益诉讼检察职能，对行政执法过程同步监督，对风险隐患现场研判，推动问题早发现，早处置。针对个别单位存在的餐饮具消毒不规范、设施设备未定期维护等问题，检查组现场进行了规范指导，明确整改时限与要求，督促经营主体立行立改，压实食品安全主体责任。

下一步，元宝山区市场监督管理局与区检察院将持续深化协作机制，常态化开展联合检查与线索移送，强化行刑衔接与公益诉讼监督，加大重点领域，重点环节整治力度，以严管严控筑牢食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全。