近期，元宝山区市场监督管理局组织开展了2026年元旦、春节食品安全监督抽检。截至目前，共抽取了200批次样品，其中合格样品196批次，不合格样品4批次，合格率为98%。合格与不合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。

现将监督抽检合格食品具体情况通告如下：

附件：监督抽检合格食品具体情况.xlsx

监督抽检不合格食品具体情况如下：

附件：监督抽检不合格食品具体情况.xlsx

风险解析：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂与抗氧化剂，可抑制食品褐变、延长保质期，不同品类限量要求不同。少量摄入的二氧化硫可转化为硫酸盐随尿液排出，对健康无害。但超限量摄入可能引发咳嗽、咽喉肿痛、恶心呕吐等胃肠道反应，敏感人群或儿童可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，长期过量摄入还可能对肝脏、肾脏造成潜在损害。

过氧化值（以脂肪计）是衡量油脂氧化变质程度的核心指标，直接反映油脂酸败早期状态。短期摄入轻微超标的食品通常无明显急性损害，但长期食用严重超标的产品，易引发肠胃不适、腹泻等消化道症状，氧化油脂产生的自由基还可能对机体造成慢性损伤。

消费提示：消费者应到正规超市或商场选购来源可靠的食材，并保留购物凭证，购买时核对生产日期、保质期、储存条件及配料表，优先选择配料表清晰、添加剂使用规范的产品，警惕 “三无” 或标签模糊商品，预包装食品开封后及时密封，置于阴凉干燥处保存，尽快食用，避免长期存放。

元宝山区市场监督管理局

2026年3月31日