为进一步保护野生动物资源，维护生态平衡和公共卫生安全，自6月16日开始，元宝山区市场监管局在餐饮环节组织开展了禁止食用野生动物及其制品专项行动。

执法人员对辖区内各类餐饮单位开展了拉网式排查，重点对餐饮单位的食材采购渠道进行了检查，查看了是否存在采购、加工、销售野生动物及其制品的行为，仔细检查了菜单、后厨及仓库，确保无违规使用野生动物食材的情况。在检查过程中，执法人员向餐饮单位负责人及从业人员积极宣传了《中华人民共和国野生动物保护法》以及食品安全相关法律法规，引导餐饮从业者树立规范经营理念，自觉抵制违法行为。

同时，为进一步提升餐饮单位的责任意识，元宝山区市场监管局组织餐饮单位签订了《不食用野生动物及其制品承诺书》，对严格遵守国家法律法规，不采购、不加工、不销售、不食用任何野生动物及其制品，严格落实索证索票制度，确保食材来源合法合规等内容进行了主动承诺。

截至目前，共检查餐饮单位532家，暂未发现存在非法经营野生动物及其制品的行为。下一步，元宝山区市场监管局将持续深入开展餐饮环节禁止食用野生动物及其制品专项行动，进一步加强与相关部门的协作配合，形成监管合力，严厉打击非法猎捕、交易、运输、食用野生动物及其制品的违法行为，为野生动物资源保护和生态环境安全保障工作贡献更多力量。