“老板，这些散装糕点的生产日期和保质期得再标清楚点，防护罩也要随时盖好，可不能让灰尘、虫子落进去。”清晨的农贸市场人声鼎沸，元宝山区市场监督管理局的执法人员已穿梭在摊位之间，开启了散装食品安全专项检查工作。

一、聚焦重点场所 排查不留死角

此次专项检查以群众日常消费集中的商场超市、农贸市场、社区食杂店为核心排查区域，执法人员带着“放大镜”逐一核查经营细节。在储存环节，执法人员重点检查冷藏冷冻设备温度是否达标、储存环境是否干燥通风，严厉杜绝将散装食品与有毒有害物品混放的情况；针对散装食品裸露销售的常见问题，着重查看是否配备防尘、防蝇、防腐等防护设施，要求经营者严格落实“三防”措施，避免食品受到污染。同时，对食品标签标识进行全面核验，严查是否清晰标注食品名称、生产者信息、生产日期、保质期等关键内容，坚决杜绝“三无”、过期散装食品流入市场。

二、强化宣传引导 压实主体责任

检查过程中，执法人员秉持“监管+服务”并重的原则，一边排查隐患，一边向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合典型案例讲解违法经营的法律后果，引导经营者树立“安全第一、诚信经营”的理念。针对部分经营者台账记录不规范、防护措施不到位等问题，执法人员现场提出整改意见，发放整改通知书，明确整改时限和标准，督促其限期整改到位。

“经过执法人员的讲解，我更清楚自己的责任了，以后一定会把进货台账记好，把防护措施做到位，让顾客买得放心。”一位农贸市场经营者表示。

三、持续深化整治 筑牢安全防线

截至目前，此次专项检查已覆盖食品经营单位40家，发现并督促整改问题隐患若干。下一步，元宝山区市场监督管理局将持续深化食品安全“雷霆行动”成效，对散装食品经营环节开展“回头看”检查，对整改不到位、拒不整改的经营主体依法从严查处，形成长效监管合力。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与食品安全监督，切实保障散装食品市场健康有序发展，为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境。