春节将至，为进一步严防严管严控食品安全风险，保障人民群众节日期间饮食安全，近日，赤峰市市场监督管理局检查组深入元宝山区承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展食品安全督导检查，元宝山区市场监督管理局相关负责同志一同参加了检查。

检查组一行先后来到元宝山区鸿宝米高酒店、内蒙古九懿酒店管理有限公司、元宝山区张家小馆饭店，与单位负责人进行了深入交流，详细了解了承办“年夜饭”餐饮服务单位食品安全工作落实情况及“年夜饭”筹备情况，重点对进货查验、食品加工制作过程、食品储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、“日管控、周排查、月调度”机制落实等方面工作进行了全面检查。要求餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，紧盯重点部位，聚焦薄弱环节，严把原料关、质量关、人员关，按照要求定期开展自查，严格落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，严禁采购、加工、使用超过保质期、腐败变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料，尤其要注意做好节日期间宴席、婚宴等活动的食品安全工作，及时消除食品安全隐患，守稳筑牢食品安全防线。

下一步，元宝山区市场监督管理局将以此次督导检查为契机，持续加大对餐饮环节的监管力度，对检查中发现问题的餐饮服务单位进行跟踪复查，确保问题整改到位。同时，进一步加大春节期间食品安全监督检查工作力度，开展常态化隐患排查，严厉打击食品违法违规行为，从严从细落实各项防范措施，确保人民群众节日期间“舌尖上的安全”。