为进一步规范网络餐饮服务经营行为，督促经营主体落实食品安全主体责任，防范网络餐饮食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，3月11日，元宝山区市场监督管理局组织召开元宝山区网络餐饮食品安全培训会，辖区内第三方外卖平台、入网餐饮单位负责人共计100余人参加培训。

培训会上，执法人员结合网络餐饮监管工作实际，围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，系统讲解了平台与入网餐饮单位的法定职责、信息公示要求、风险管控要点等核心内容。重点针对入网资质审核、“互联网+明厨亮灶”推广、餐食包装规范、配送环节防护等存在的问题，结合辖区内餐饮环节行政处罚典型案例，深入剖析餐饮服务经营主体违法违规行为，让参会人员直观认识到网络餐饮食品安全的重要性。

会议要求，第三方外卖平台要切实履行源头管控的责任，严格落实入网餐饮单位实名登记、资质核验和定期更新制度，坚决杜绝“幽灵外卖”；入网餐饮单位要严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照要求定期开展自查，严格履行食品采购索证索票和进货查验记录制度，严格执行餐饮服务食品安全标准和操作规范，推广使用“食安封签”，保障餐食配送安全。同时，现场组织参会人员签订网络餐饮服务单位食品安全承诺书，强化责任意识。

下一步，元宝山区市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大网络餐饮食品安全监管力度，常态化开展监督检查，严厉打击违法违规行为，推动形成“平台自律、商户规范、监管有力、社会共治”的良好格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。