为严格落实食品安全“四个最严”要求，筑牢网络餐饮食品安全防线，规范网络餐饮经营秩序，切实保障群众饮食安全，近日，元宝山区市场监督管理局组织执法力量，开展网络餐饮食品安全突击检查行动。

此次行动采取随机抽查、不打招呼、直奔现场的方式，实行线上筛查与线下核查相结合。执法人员聚焦美团、淘宝闪购等主流外卖平台，抽取订单量大、人气高、投诉较多的网红餐饮店、小吃快餐店，以城区商圈、校园周边、居民区为重点区域，深入后厨、食材库房、清洗消毒区逐项排查。重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效并按要求公示，严查无证、超范围经营；严格检查食材采购、索证索票，严把原材料进货关，坚决杜绝过期、变质、三无食材流入餐桌。

接受检查的餐饮经营者表示，此次检查直击经营薄弱环节，为食品安全管理敲响警钟，今后将严格落实主体责任，强化后厨管控、规范加工流程、坚持诚信经营，以安全卫生的餐食服务消费者。

网络餐饮食品安全是重要民生工程。元宝山区市场监督管理局通过建立常态化巡查、随机抽查、投诉快速处置机制，持续压实外卖平台责任，依托数据筛查精准监管高风险商户。下一步，元宝山区市场监管局将继续保持高压监管态势，对违法违规行为依法从严处罚，持续净化网络餐饮市场环境，全力守护广大群众饮食安全。