为进一步加强校园食品安全监管，全面防范化解校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。近日，元宝山区市场监督管理局立足监管职责，精准发力、靶向施策，对全区中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全专项检查，以严格监管筑牢校园食品安全坚固屏障。

此次专项检查紧扣学校食堂食品安全关键环节，坚持“全覆盖、深排查、严整改、重实效”的工作原则，执法人员深入各学校食堂，重点对食品经营许可，环境卫生，从业人员健康管理，食品安全管理制度，设备设施清洗维护，有害生物防治，制止餐饮浪费，食品原辅料采购及贮存使用，食品加工制作过程，食品留样，餐饮具清洗消毒，“互联网+明厨亮灶”及食品安全“两个责任”落实情况等关键环节进行了全覆盖检查。要求学校食堂要严格落实食品安全主体责任，切实遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严格执行“日排查，周管控，月调度”工作机制，按照要求定期开展自查，及时清理过期，腐败变质食品，从源头遏制校园食品安全事故发生。检查同时，执法人员现场指导食堂管理人员及从业人员规范操作流程，向相关工作人员普及食品安全法律法规及操作规范知识，强化其食品安全责任意识，提升食堂规范化管理水平。

针对检查中发现的问题，执法人员已现场责令相关单位完成了整改。下一步，元宝山区市场监督管理局将持续深化学校食堂食品安全监管工作，建立常态化、长效化监管机制，定期开展专项整治与“回头看”检查，持续巩固整改成效。同时加强与教育部门协同配合，形成监管合力，不断提升校园食品安全治理能力，全力为广大师生营造安全、放心、健康的就餐环境，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。