为严格落实食品安全“四个最严”要求，补齐日间监管盲区，元宝山区市场监督管理局建立常态化网络餐饮错时夜查机制，固定每晚19时至22时开展突击检查，以“线上筛查+线下核验、突击检查+闭环整改、普法宣传+从严执法”三维监管模式，持续净化网络餐饮经营环境，守护群众夜间订餐“舌尖上的安全”。

执法人员紧扣行业经营特点，以错时执法、全域覆盖、不留死角为原则组织开展常态化夜查。一是查经营资质，核验证照是否齐全有效，严查无证经营、套证经营、虚假门店、“幽灵店铺”、超范围经营、线上线下信息不符。二是查人员健康管理，查验从业人员健康证明，严禁无证、过期健康证人员上岗操作，要求全程规范佩戴口罩、工帽。三是查食材管控，核查进货台账、索证索票，检查冷藏冷冻设备温度，严查过期变质食材、三无食品及原料。四是查环境卫生，检查后厨地面、操作台油污清理、垃圾桶密闭、三防设施（防蝇防尘防虫）运行，整治后厨脏乱差。五是查清洗消毒，核查餐饮具清洗、高温消毒、保洁存放流程是否合规。六是查配送安全，督促商户规范使用食安封签，一次性打包用具合规无毒，防止餐品配送二次污染。检查过程同步开展普法宣传，向经营者发放网络餐饮食品安全告诫书，现场向相关经营主体普及了食品安全相关法律法规知识，引导商户主动落实食品安全主体责任，从思想上筑牢食品安全底线。

下一步，元宝山区市场监督管理局将持续强化网络餐饮常态化夜查制度，完善三项长效举措。一是错时监管常态化，保持夜间突击检查频次，覆盖工作日、节假日全时段，消除夜间监管空档。二是政企联动常态化，定期约谈第三方平台，建立问题商户信息共享、联合下架、联合惩戒机制，压实平台审核、日常巡检责任。三是动态回访常态化，对整改商户开展“回头看”，对屡改屡犯、多次违规商户列入黑名单，加大抽检与检查频次，形成长效震慑。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众对夜间外卖后厨卫生、食品安全问题随手拍、随时报，构建“监管执法+平台自律+社会监督”多元共治格局，持续提升辖区网络餐饮食品安全保障水平，护航夜间经济健康有序发展，切实守住群众夜间订餐饮食安全防线。