为扎实落实“守护一日三餐”食品安全三年专项整治部署要求，进一步压实校园食品安全主体责任，不断提升校园食品安全管理水平，近日，元宝山区市场监督管理局联合区教育局、公安分局、住建局、卫健委、消防救援大队等部门组成联合检查组，开展秋季校园食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，为广大师生饮食安全保驾护航。

联合检查组深入各学校、幼儿园食堂，核查后厨地面、墙角、操作台等区域清洁情况，排查卫生死角；核查原料采购索证索票、进货查验制度执行情况，检查食品原料分类存放、储存条件是否达标；核查食材加工操作是否规范，从业人员管理是否合规；核查消毒设备运行状态、消毒流程规范性及消毒记录完整性；核查留样品种、数量、温度及保存时限是否符合规范要求；对“互联网+明厨亮灶”智慧监管、大宗食材供应商资质合规情况等环节进行了全覆盖检查。检查组要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任，切实遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严格执行“日排查、周管控、月调度”管理机制，强化食堂日常管理，确保食材来源可溯、加工过程规范、食品质量安全。

截至目前，共检查学校食堂16家，针对检查过程中发现的问题，执法人员现场进行了规范指导并督促有关单位进行了整改。下一步，元宝山区市场监督管理局将持续深化部门协作，保持食品安全监管高压态势，以“零容忍”态度常态化开展校园食品安全检查，不断健全长效监管机制，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。