夏季气温高、湿度大，是食品安全监管的重点时段，果蔬生鲜储存不当、易腐烂变质。为切实守护群众“果盘子”“菜篮子”安全，有效防范化解夏季果蔬食品安全风险，元宝山区市场监管局聚焦辖区农贸市场、生鲜超市、果蔬专营店、便民蔬果摊等重点经营场所，开展夏季果蔬食品安全专项检查，以精准监管、严格执法、暖心服务，全方位筑牢夏季果蔬食品安全防护网。

本次专项检查结合夏季果蔬消费特点和食品安全风险规律，靶向发力、精准施策，重点围绕索证索票溯源管理和储存保鲜条件规范两大核心环节开展全覆盖排查，压实经营主体食品安全主体责任，严查各类违法违规经营行为。

在索证索票及进货查验方面，执法人员严格核查果蔬经营商户进货查验制度落实情况，重点检查在售时令蔬菜、瓜果的进货票据、农产品承诺达标合格证等溯源凭证是否齐全、真实、有效。仔细核对果蔬进货来源、批次信息、购销台账记录，严查无来源、无票据、无合格证明的“三无”果蔬产品，杜绝来源不明、不合格果蔬流入市场。针对检查中发现的台账记录不完整、索证索票留存不规范、溯源信息缺失等问题，执法人员现场逐一指导整改，明确台账登记标准和票据留存要求，督促商户建立健全进货查验、溯源登记长效机制，实现果蔬产品来源可查、去向可追、责任可究。

在储存保存条件检查方面，针对夏季高温高湿环境下果蔬易腐、易变质的特性，执法人员重点排查经营场所果蔬储存环境、保鲜设备运行状况。严格检查冷藏保鲜设备温度是否达标、运行是否正常，果蔬分区存放、通风防潮、避光保鲜措施是否落实，严查果蔬混放、常温暴晒、堆积积压、过期变质储存等问题。同时，细致排查在售果蔬是否存在霉变、腐烂、虫蛀、脱水变质等情况，坚决杜绝商家筛选去除腐烂部分后继续售卖、药水浸泡保鲜、违规保鲜处理等侵害消费者权益的行为。对储存条件不达标、保鲜措施不到位的经营户，现场下达整改提示，指导商户优化储存方式，及时清理临期、变质果蔬，严防变质果蔬流入消费环节。

截至目前，本次专项检查共排查果蔬经营主体12家，针对检查发现的问题，执法人员已现场要求其进行整改。下一步，元宝山区市场监管局将持续紧盯夏季食品安全重点领域，常态化开展夏季果蔬领域隐患排查和“回头看”检查，紧盯薄弱环节、补齐监管短板，严厉打击各类果蔬食品安全违法行为，全方位守护夏季群众舌尖上的安全。